Sate kambing bumbu kacang

 

 

Jika tidak dikonsumsi secara berlebihan, sate kambing ini punya banyak manfaat. Salah satunya adalah mencegah anemia. Dengan mengonsumsi olahan daging kambing, kita terhindar dari risiko penyakit kekurangan sel darah merah ini. Sebab, daging kambing mengandung zat besi yang tinggi. Kandungan lemaknya pun jauh lebih rendah daripada daging sapi lho.

Untuk mengolah sate kambing, orang kadang merasa enggan dengan kerepotannya. Sebab daging kambing memang berbau menyengat, atau populer dengan kata 'prengus'. Selain itu, orang juga khawatir dengan tekstur dagingnya. Padahal ada cara agar sate kambing yang kita buat bisa empuk dan tidak berbau 'prengus'.

Bahan-bahan:
- 600 gram daging kambing, potong dadu
- Nanas yang sudah diparut
- 1 ons kacang tanah, sangrai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 5 buah cebe rawit
- garam secukupnya
- kecap secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Cara pembuatan:
- Lumuri daging kambing dengan nanas yang sudah diparut, diamkan sejenak
- Tusuk daging, sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai
- Tambahkan kacang yang sudah disangrai, haluskan
- Tuangkan air matang dan kecap secukupnya, aduk
- Oleskan pada daging yang akan dibakar
- Tambahkan olesan bumbu lagi jika sate sudah setengah matang
- Bakar hingga dagingnya matang

 

Untuk merasakan salah satu masakan sate kambing yang enak dan mantul. Bisa menghubungi Aqiqah nurul hayat. Banyak sekali olahan sate di aqiqah Nurul Hayat. Apalagi paket aqiqahnya, sudah lengkap ada sate dan gule di tambah ada buah pisangnya. Saya jamin anda tidak akan salah pilih untuk mencoba produk Aqiqah Nurul Hayat.